Restaurant & Carte

Venez découvrir notre nouveau chef et sa nouvelle carte

Nouveautés 2025

Pensée entre mer et montagne, rythmée par le calendrier des fruits et légumes de saison, le Chef vous compose une carte respectueuse de la nature mettant en valeur les produits frais de la région.

Nous vous attendons avec impatience.

À très bientôt !

L’ensemble de l’équipe Cap Canailles.

Notre Carte

Houmous maison et pain pita

Homemade hummus and pita bread

14€

Panisses mayonnaise à la truffe “Maison Perrin”

Panisse and truffle cream “Maison Perrin”

14€

Couteaux en persillade

Razor clams in a garlic and parsley buttert sauce

18€

Choux-fleurs rôtis et sa crème mentholée

Roasted cauliflower served with a mint-infused cream

12€

Guacamole et chips de maïs

Guacamole and corn chips

14€

Pinsa à la crème de truffe et sa salade d’épinards

Pinsa with truffle cream and spinach salad

24€

Pinsa Marinara (tomates cerises, anchois, câpres, olives)

Marinara pinsa (cherry tomatoes, anchovy, capers, olives)

20€

Fritto Misto et mayonnaise au wasabi

Fritto Misto and wasabi mayonnaise

26€

Entrées & Salades / Starters & Salads

Tartare de thon, mangue, avocat et vinaigrette au yuzu

Tuna tartare, stracciatella, mango and yuzu vinaigrette

27€

Ceviche de loup, tartare de fraises, menthe et basilic

Sea bass ceviche, strawberries mint and basilic tartar

26€

La belle salade César au poulet rôti

The beautiful Cesar salad with roasted chicken

25€

Salade Mykonos
(tomates cerises, concombre, pastèque, féta, oignons rouges, olives)

Mykonos salad (cherry tomatoes, cucumber, watermelon, feta cheese, pomegranates, olives)

24€

Club “Cap Canailles” focaccia au poulet rôti OU au thon

Club “Cap Canailles”, Focaccia with roasted chicken OR tuna

26€

Avocado toast, saumon et crème Philadelphia

Avocado toast, salmon and philadelphia cream

25€

Burrata des Pouilles, tomates cerises et basilic

Apulian burrata, cherry tomatoes and basilic

24€

Pates / Pastas

Linguines aux citrons confits et crème de parmesan

Linguine with preserved lemon served in a creamy parmesan sauce

24€

Linguines aux vongoles

Linguine with vongole clams

28€

Linguines aux gambas et bisque de crustacé

Linguine with king prawns and shellfish bisque

29€

Linguines à la crème de truffe et parmesan

Linguine with creamy truffle and parmesan sauce

26€

Viandes / Meats

La belle entrecôte grillée 300gr , sauce roquefort ou poivre, pommes de terre sautées

The beautiful grilled ribeye steak 300gr, roquefort or pepper sauce, pan fried potatoes

32€

Le big burger “Cap Canailles” et ses frites

Big burger ”Cap Canailles” and its French fries

26€

La grande Milanaise, salade d’épinards et copeaux de parmesan

The big Milanese served with a spinach salad and shaved parmesan

34€

Tartare de boeuf à l’italienne (parmesan, câpres, échalote, cornichons) et ses frites

Italian beef tartare (parmesan, capers, shallots and gherkins) served with French fries

26€

Brochettes d’agneau grillées et légumes de saison

Grilled lamb skewer with seasonal vegetables

32€

Poissons / Fishes

Poulpe grillé, sauce vierge et pommes de terre sautées

Grilled octopus with sauce vierge and pan fried potatoes

32€

Tagliata de thon snacké, brisures de pistache, légumes de saison et sauce asiatique

Seared tuna tagliata with crushed pistachios, asiatic sauce served with seasonal vegetables

32€

Filet de daurade, sauce vierge et légumes de saison

Sea bream fillet, sauce vierge and seasonal vegetables

26€

Gambas grillées, sauce vierge, légumes et pommes de terre sautées

Grilled big prawns, sauce vierge, vegetables and pan fried potatoes

36€

Daurade entière grillée 500/600gr, accompagnement au choix

Whole grilled sea bream 500/600gr, side of your choice

42€

Loup entier grillé 500/600gr, accompagnement au choix

Whole grilled sea bass 500/600gr, side of your choice

42€

Accompagnements / Sides

Légumes de saison

Seasonal vegetables

6€

Pommes de terre sautées

Pan-fried potatoes

6€

Frites

Fresh fries

6€

Frites mayonnaise à la truffe

French fries, mayonnaise with truffle

9€

Salade d’épinards et copeaux de parmesan

Spinach salad and shaved parmesan

8€

Desserts

Tiramisu du Chef

Chef’s tiramisu

9€

Tarte au chocolat avec sa boule vanille

Chocolate tart and its vanilla ice cream

10€

Tarte sablée aux fruits de saison

Seasonal fruits shortcrust tart

9€

Pavlova crème citron et fruits rouges

Pavlova with lemon cream and red berries

13€

Big chou Cap Canailles
(Chou, glace vanille, sauce caramel beurre salé, chantilly, Pop corn)

Chou pastry with vanilla ice cream , salted caramel sauce, whipped cream

14€

Café gourmand

Gourmet coffee

12€

Plateau de fruits frais de saison

Platter of fresh seasonal fruits

22€

Plateau Royal de fruits frais de saison

Royal Platter of fresh seasonal fruits

35€

Glaces / Ice Creams

2 Boules

2 scoops

6€

3 Boules

3 scoops

9€

Supplément crème fouettée

Extra whipped cream

1€

Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et crème fouettée

Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream

12€

Chocolat liégeois
Glace chocolat, sauce chocolat et crème fouettée

Chocolate ice cream, chocolate sauce and whipped cream

12€

Café liégeois
Glace café, café et crème fouettée

Coffee ice cream, coffee and whipped cream

12€

Fraise Melba
Glace vanille et fraise, fraises coupées et crème fouettée

Vanilla and strawberry ice cream, strawberry and whipped cream

14€

Menu Enfants / Kids Menu

Un sirop au choix

sirop of your choice

15€

Poulet crispy et frites

Crispy chicken and fries

OU Linguine a la sauce tomate

OR Linguine with tomato sauce

1 boule vanille OU chocolat

Vanilla or chocolate ice ball